식육 6만 4,759kg 가공 포장 제조원 부당표시, 보존기준 위반 등
[뉴스프리존,대전=진홍식 기자] 대전시 특사경은 시 교육청과 함께 학교급식 안전을 위해 지난 3개월 간 부정·불량 학교급식납품업체에 대한 단속을 벌여 식품표시광고법 및 축산물위생관리법 위반업체 6곳을 적발했다고 18일 밝혔다.
위반내용은 ▲ 제조원 부당표시 ▲ 식품 등의 기준 및 규격 위반 ▲ 표시사항 미 표시 ▲ 원료수불서류 및 생산·작업일지 허위 작성 등이다.
단속 결과 서구 A업체는 타 업체에서 가공 포장한 원료육(돼지고기, 소고기) 5,037kg을 피의자 업체에서 절단·가공·포장한 것처럼 제조원을 부당하게 표시해 학교급식에 납품했다.
중구 B업체도 같은 방법으로 학교급식을 납품했으며, 중구 C업체는 소불고기와 불고기소스를 세트 상품으로 구성하면서 냉동 소스 414.7kg을 실온으로 보관·판매하다 적발됐다.
서구 D업체는 원료육 6만 4,759kg(7억 9000만 원 상당)을 가공 포장해 중구의 E업체, 서구 F업체에서 가공 포장한 것처럼 제조원을 부당하게 표시했고, 냉동 원료육을 구입해 냉장제품으로 가공 포장해 학교급식에 납품한 것으로 드러났다.
서구 F업체는 원료육을 구입해 서구D업체, 중구의 E업체로 분배하면서 거래명세서도 없이 납품하다 적발됐다.
중구의 E업체, 서구 F업체는 골절기, 세절기, 금속검출기 등을 임시비치하는 등 위계로 햅섭(HACCP)인증을 받아 학교급식재료로 납품했다.
서구A, 중구B, 서구D, 서구 F는 학교급식을 납품하기 위한 원료육을 구입하면서 거래명세서 및 원료수불서류 및 생산·작업일지를 허위 작성하거나 보관하지 않고 영업하다가 적발됐다.