영주시, '선비밥상 브랜드 구축' 사업으로 관광활성화

[영주=뉴스프리존]장연석 기자=경북 영주시(시장 장욱현)는 22일 순흥면에 소재한 효문화진흥원에서 내년에 개장예정인 선비세상의 ‘선비밥상 브랜드 구축 사업’ 보고회를 개최했다.

‘선비밥상 브랜드 구축 사업’은 3대문화권 사업의 권역별 관광활성화를 위해 추진되는 '경북문화기행 HI STORY 경북'사업의 일환으로 추진되고 있다.

이번 ‘선비밥상 브랜드 구축 사업’을 주관하고 있는 경기음식연구원 박종숙 원장은 신세계 푸드 한식뷔페인 ‘올반’ 브랜드를 런칭한 요리연구가로서 현재 신세계 한식연구소장도 겸임하고 있다.

이번에 개발된 선비밥상은 소백산과 영주의 풍부한 식재료를 활용하고 선비정신을 녹여내는 메뉴로 개발했으며, 비움으로 채우는 나눔밥상, 자연이 치유하는 소백밥상, 영주에서 만난 바다밥상 등 정식메뉴 3종을 비롯해 단품메뉴 4종, 도시락 2종, 음료 및 병과 등으로 구성돼 있다.

또한 이날 보고회에는 특별히 세계최대 유엔 인도주의 기구인 WFP(유엔세계식량계획)의 임형준 소장이 참석해 WFP에서 중점적으로 추진하고 있는 ‘제로 웨이스트, 제로 헝거’ 캠페인도 소개하는 시간도 가졌다.

장욱현 영주시장은 “영주시의 소백산, 이석간 경험방의 식치, 선비정신 등 지역의 소중한 자산을 담은 선비밥상이 영주를 넘어 한국을 대표하는 브랜드가 될 수 있도록 지원을 아끼지 않을 것이며, WFP와의 협력을 통해 선비세상이 나눔의 장이 될 수 있도록 함께 노력해나가겠다.”고 하였다.