[서울=뉴스프리존]박진영 기자=동원디어푸드(대표이사 강용수) 온라인몰 '더반찬&'은 조희숙 셰프와 협업해 '한식 버섯요리 HMR(가정 간편식)' 3종(표고버섯연근조림·버섯잡채·들깨버섯전골)을 출시했다고 29일 밝혔다.

더반찬&의 한식 버섯요리 HMR 3종 (자료=동원디어푸드)
더반찬&의 한식 버섯요리 HMR 3종 (자료=동원디어푸드)

조희숙 셰프는 2020년 '아시아 50 베스트 레스토랑 어워드'에서 '2020 아시아 최고의 여성 셰프'로 선정된 바 있다. 조 셰프가 운영한 한식당 '한식공간'은 미식 안내서 미쉐린 가이드 '2019년 미쉐린 1스타 레스토랑'에 선정되기도 했다.

표고버섯연근조림은 표고버섯과 연근을 큼직하게 넣고 식초와 생강으로 감칠맛을 더했다. 버섯잡채는 황금팽이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 백만송이버섯, 목이버섯을 담았다. 들깨버섯전골은 육수에 여러 종류의 버섯과 들깨가루를 더했다.

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