창원특례시, 여름철 수산물 안전관리 더 꼼꼼하게

[경남=뉴스프리존]최근내 기자= 창원특례시가 수산물 안전섭취와 식품 안전관리를 홍보에 나섰다.

시는 식품의 보관 온도와 습도 관리가 중요한 여름철에 바닷물의 온도가 상승하면서 비브리오균 등으로 인한 식중독 발생이 우려됨에 따라 ‘식중독 예방 캠페인’을 전개하기로 했다.

시 보건위생과 직원들은 23일 수산물 유통이 활발한 마산어시장을 중심으로 수산물 등 취급업소와 2023년 전통시장 국내산 수산물 구매 행사에 참여한 소비자를 대상으로 안전한 수산물 섭취와 개인위생관리 등에 대해 안내했다.

캠페인은 수산물 취급 도매시장 종사자와 횟집 영업주를 대상으로 ▲개인위생 관리와 보관기준 준수 ▲식재료 유통기한 확인 ▲칼∙도마의 식재료별 분리사용 ▲교차오염 우려가 높은 식재료 취급 시 주의 등 당부∙홍보했다.

또한 날 것으로 섭취하는 횟감은 비브리오균 등 식중독균 예방을 위해 흐르는 수돗물에 2~3회 깨끗이 씻고 충분히 가열, 조리해, 섭취할 수 있도록 비브리오패혈증 예방을 위한 홍보도 병행했다.

이종민 보건위생과장은 “안전한 먹거리를 위해 유통 수산물에 대한 사전 안전관리 홍보와 수산물에 대한 수거∙검사를 통해 비브리오균, 방사능 위해 등으로부터 믿고 먹을 수 있는 안전한 식품환경 조성을 위해 최선을 다하겠다”며 “시민들도 식중독 예방을 위한 3대 수칙 ‘손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기’를 반드시 실천해 주시길 바란다”고 당부했다.