충남 예산군보건소, 만성질환 관리 ‘이·고·당 요리교실’ 운영

[충남=뉴스프리존]이해든기자=충남 예산군보건소는 만성질환 관련 약을 복용 중인 24명을 대상으로 ‘이·고·당 요리교실’을 운영하고 있다고 밝혔다.

18일 보건소에 따르면 이번 프로그램은 만성질환 관리를 위한 식재료의 효능을 이해하고 나트륨과 당분을 낮춘 건강한 조리 방법을 배워 소금과 당분을 줄여도 먹는 즐거움을 포기하지 않고 건강한 식생활을 유지할 수 있도록 하는데 목적이 있다.

총 24명을 12명씩 2기로 나눠 예산해봄센터 공유주방에서 운영하며, 지난 16일부터 오는 31일까지 1기는 매주 화요일, 2기는 매주 수요일마다 3회씩 총 6회 운영한다.

특히 전문 요리강사가 수업을 진행해 요리 중에도 참가자들과 적극적으로 소통하면서 추가적인 건강식 방법을 공유해 호응을 얻고 있다. 가정에서도 가족을 위해 건강식을 만들 수 있도록 요리 레시피 책자를 제작해 배포할 예정이다.

보건소 관계자는 “이번 이·고·당 요리교실을 통해 나트륨과 당분을 낮춘 건강식을 생활화하고 건강식을 가정 및 주변에 제공해 군민의 백세건강에 도움을 줄 수 있을 것으로 기대한다”며 “앞으로 더욱더 알찬 맞춤형 요리교실을 운영하는 등 더 좋은 영양 프로그램을 만들 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.